La Joie
2011
Vintage
L'année 2011 a commencé comme pour les autres grands millésimes, avec des nuits fraîches, des journées ensoleillées et une faible humidité. La saison 2011 a connu des pluies printanières et une floraison tardives, puis un été sans chaleur excessive. Le cycle végétatif a été particulièrement long, ce qui a contribué à réduire la teneur en alcool et à produire des fruits très équilibrés, dotés d'un bon niveau d'acidité et d'une excellente expression digne des micro-crus. Nous avons commencé les vendanges le 26 septembre avec le Merlot de Chalk Hill et les avons terminées le 19 octobre avec le Cabernet Sauvignon du domaine Alexander Mountain.
– Pierre Seillan, vigneron
Notes
Le nez est marqué par un déferlement de fruits rouges et noirs, notamment de la prune rouge et noire, de la groseille bien mûre et de la cerise noire un brin acide. Des notes de mine de crayon, d'encre, de poudre de champignons, d'herbes fraîchement coupées et de menthol viennent contrebalancer le parfum des fruits. Ces notes sont encadrées de touches de cacao, de pain grillé, de clous de girofle et de muscade imprégnées de chêne. La finale est appuyée par une composante subtile de terre fraîchement labourée.
Composition
74% Cabernet Sauvignon
10% Cabernet Franc
7% Merlot
6% Petit Verdot
3% Malbec
L'intense robe rubis/prune/pourpre est suivie par des notes de feuilles de tabac, de sous-bois, de cassis, de chocolat et de vanille. Un vin moyennement ample et doté d'une attaque et d'un milieu de bouche impressionnants ; ses tanins robustes lui confèrent un arrière-goût plutôt âpre.