La Joie
2003
Vintage
Le cycle végétatif de 2003 fut sec, chaud et difficile. Les températures hivernales et printanières furent douces. Les fortes pluies de novembre, décembre et janvier ont été suivies par des mois de février et mars relativement secs. En avril et mai, le retour des fortes pluies a favorisé la floraison et a permis une bonne récolte. Une courte vague de chaleur en septembre, couplée à la fraîcheur des nuits au bord du Pacifique, ont aidé à compléter la maturation. Les vendanges se sont déroulées du 17 septembre au 12 octobre.
– Pierre Seillan, vigneron
Notes
Le La Joie de 2003 fait preuve d'une jeunesse remarquable. Ce vin a une opacité qui masque son âge, et apparaît foncé et opaque dans le verre. Le tanin est bien présent, à la fois puissant, mûr et enrobant. En bouche, il révèle un riche mélange de mûre, de cerise noire et de prune, agrémenté de notes de clou de girofle, de vanille et de cacao avec quelques touches savoureuses rappelant la terre, le cuir et les boîtes à cigares. Cette structure intense présage un excellent vieillissement durant au moins quinze ans.
– Novembre 2017
Composition
72% Cabernet Sauvignon
19% Merlot
5% Cabernet Franc
4% Petit Verdot
Il s'agit d'une variante du célèbre Pauillac de Lynch Bages également issu du comté de Sonoma. Des notes de cèdre, de cassis, de réglisse, d'olive noire, de café et de chocolat blanc se retrouvent dans ce vin tannique, structuré et masculin qui doit encore rester en cave 4 à 5 ans. Sa dégustation devrait rester optimale pendant au moins 20 ans. Ces vins du domaine Vérité ne sont pas pour les impatients.