La Muse
2000
Vintage
Un hiver peu rigoureux et un printemps sec ont donné lieu à un débourrement précoce en mars. Des périodes de froid ponctuées d'averses et des épisodes de fortes chaleurs se sont alternés à la fin du printemps et pendant tout l'été. Les périodes de froid ont entraîné une longue floraison, tandis que les vagues de chaleur qui ont suivi ont contribué au développement uniforme des vignes. Dans l'ensemble, le temps a été assez inhabituel et capricieux pendant toute la durée du cycle végétatif. Les cuvées 2000 sont prêtes à être ouvertes et dégustées dès maintenant. Les vendanges se sont déroulées du 6 septembre au 6 octobre.
– Pierre Seillan, vigneron
Notes
Ce vin perpétue sa lignée dominée par des notes de fruits rouges et noirs, ainsi qu'une texture veloutée d'une complexité indéniable. Caractérisé par des arômes de mûre sucrée, de réglisse, de tabac grillé et d'expresso, le La Muse de 2000 se boira très bien au cours des 15 prochaines années.
Composition
86% Merlot
10% Cabernet Franc
4% Cabernet Sauvignon
Ce rouge tout à fait mature, doux, rond et fruité révèle des touches de sous-bois, de cake aux fruits, de cassis, de kirsch sucré et de réglisse. Bien que ce soit de loin le La Muse le plus complet ou le plus concentré, c'est celui qui arrive à pleine maturité le plus rapidement. À boire au cours des 5 à 7 prochaines années.
Beaucoup d'intensité, de profondeur et de matière, ainsi qu'un équilibre remarquable et une bonne concentration. En son cœur, les notes de cassis, de mûre, de réglisse, d'épices et de cèdre s'équilibrent avec grâce et persistent sur la finale, lui donnant une personnalité proche du Bordeaux.