La Muse
2012
Vintage
Le cycle végétatif de 2012, à l'image de celui du réputé millésime de 2001, a commencé sous les meilleures auspices avec une météo sèche et chaude. Le printemps a apporté de belles journées ensoleillées, quasiment estivales, avec des températures avoisinant les trente degrés et des nuits fraîches et brumeuses avec des températures proches de cinq degrés, permettant ainsi au débourrement et à la floraison d'avoir lieu au moment idéal. Ces températures élevées, inhabituelles pour la saison, étaient trop chaudes pour le Merlot dans le cas de nombreuses appellations, mais nous avons la chance d'avoir à notre disposition une grande variété de micro-crus dans tout le comté de Sonoma, ce qui nous permet de pouvoir utiliser les meilleurs fruits de nos vignobles de la Knights Valley, de l'Alexander Mountain Estate et de Chalk Hill pour créer les vins complexes et luxueux dignes du domaine Vérité. Les vendanges se sont déroulées du 13 septembre au 5 octobre.
– Pierre Seillan, vigneron
Notes
La superbe robe aux nuances rubis du millésime 2012 dévoile un vin puissant aux notes épicées et aux arômes de fruits noirs et mûrs. Riche en bouche, ce vin libère des arômes complexes d'amandes, d'épices et de figue séchée. L'influence du chêne se fait très discrète avec une petite touche de vanille grillée. La finale persistante est ponctuée par des tanins très fins et une acidité harmonieusement équilibrés.
Composition
85% Merlot
11% Cabernet Franc
4% Malbec
Ce vin est un feu d'artifice d'arômes épicés, de cèdre, de cake aux fruits et de sauce asiatique aux prunes, ainsi que de cerise noire et de cassis. Mûr, rond, corsé et opulent, ce vin peut être dégusté maintenant ou mis en cave pour encore trois décennies.