La Joie
1999
Vintage
Le deuxième millésime du domaine Vérité a dû affronter un hiver très froid, puis de la pluie pendant tout le printemps et des averses éparses jusqu'au début du mois de mai. En raison de la pluie, le débourrement a commencé relativement tard, vers la fin du mois d'avril. Les températures fraîches ont perduré pendant l'été jusqu'en août, ce qui a donné une longue floraison, une maturation uniforme, des peaux épaisses et une bonne structure ainsi qu'une belle acidité des baies. Le mois d'août a bénéficié de trois semaines d'été indien, ce qui a permis de stimuler sa maturation avant les vendanges. Les vendanges se sont déroulées du 29 septembre au 9 octobre.
– Pierre Seillan, vigneron
Notes
Un fruit superbe avec une bonne tenue et une bonne structure ; une certaine puissance et intensité de saveur sans lourdeur ni densité trop forte. Le fruit du La Joie 1999 est d'une pureté exceptionnelle et soyeuse, sans pour autant faire oublier ses arômes de fruits noirs.
Composition
59% Cabernet Sauvignon
41% Merlot
Le millésime 1999 est un vin beaucoup plus jeune que le 1998 et offre un potentiel d'évolution. Une robe rubis foncé/pourpre précède laisse entrevoir des notes de graphite, de cigare haut de gamme encore intact, de cassis et de fleurs. Rond et généreux, avec quelques tanins en finale.